Dans des caves (2011)
Dans des caves abritées
des bouteilles bien rangées
qui sont toutes couchées
elles attendent patiemment
l'occasion, le moment
celui d'un bon repas
où leur bouchon sautera
dans des caves silencieuses
quelque crus sont bien sages
des bouteilles précieuses
dont certaines ont de l'age
spécialistes avérés
excellents connaisseurs
feront le choix parfait
l'harmonie des saveurs
rouges,blancs ou rosés
tout l'art d'accompagner
de bons plats cuisinés
dans des caves, de bons vins
qui sont là à attendre
que d'humaines mains
fassent le choix de les prendre
(déposé à la Sacem)